Ta strona używa cookie. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na ich używanie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Akceptuję

Loading...


Szukaj Menu
A A A wysoki kontrast: A A

Portal Promocji Eksportu



Rynek mleczny w Izraelu w 2010 r.

Wyślij Drukuj Pobierz dodał: Łukasz Chrzanowski | 2015-12-21 01:16:54
izrael, israel

Izraelski Centralny Urząd Statystyczny (CUS) opublikował dane dotyczące branży mlecznej. Najbardziej wyróżniająca się informacja to skokowy wręcz wzrost importu wyrobów mleczarskich do Izraela w roku 2010 - o 66,5% w porównaniu do roku 2009. Ogólna wartość tego importu osiągnęła 53,8 mln $.

Izraelski Centralny Urząd Statystyczny (CUS) opublikował dane dotyczące branży mlecznej. Najbardziej wyróżniająca się informacja to skokowy wręcz wzrost importu wyrobów mleczarskich do Izraela w roku 2010 - o 66,5% w porównaniu do roku 2009. Ogólna wartość tego importu osiągnęła 53,8 mln $.

Największy wzrost nastąpił w imporcie masła i smarowideł mlecznych, którego wartość wyniosła 7,5 mln $, co oznacza skok o 275% w stosunku do roku 2009.

Wraz z tak znacznym wzrostem importu, zanotowano jednocześnie poważny spadek eksportu mleka i jego wyrobów, którego wartość wyniosła 9,3 mln $, w porównaniu do 17,2 mln $ w roku poprzedzającym. Tłumaczy się to okresowym niedoborem mleka w lecie 2010, który zmusił Ministerstwo Rolnictwa oraz Ministerstwo Przemysłu, Handlu i Zatrudnienia do zezwolenia na import wyrobów mleczarskich, głównie masła i mleka w proszku.

 

PRODUKCJA MLEKA W IZRAELU W ROKU 2010

W roku 2010 produkcja mleka (krowiego, owczego i koziego) osiągnęła w Izraelu 1.291 mln litrów, czyli wielkość podobną do produkcji roku 2009. Wartość wyprodukowanego mleka zmniejszyła się w stosunku do roku poprzedzającego o 3,7% i wyniosła 2,5 mld ILS, co stanowiło 9,4% całej produkcji rolnej. Podane wielkości obejmują także mleko produkowane na użytek własny, głównie w sektorze ludności arabskiej, w którym dominuje spożycie mleka koziego.

 

Podział wyprodukowanego mleka wg rodzajów

 

Ilość sztuk dojnych

Ilość

Wartość

mln litrów

%

mln ILS

%

Ogółem

188.000

1.290,8

100,0

2.481,7

100,0

Mleko krowie

125.000

1.252,0

97,0

2.356,5

95,0

Mleko owcze

30.000

16,2

1,3

52,5

2,1

Mleko kozie

33.000

22,6

1,7

72,7

2,9

 

W wyniku reformy przeprowadzonej w branży mleczarskiej, ilość obór w latach 2001-2009 uległa zmniejszeniu. W latach 2006-2008 wzrosło pogłowie krów dojnych, a także produkcja mleka na jedną oborę. W roku 2009 nastąpił spadek produkcji w wyniku zmniejszenia popytu na wyroby mleczarskie, co najprawdopodobniej wynikało z ogólnego zastoju gospodarczego.

 

Wydajność mleczna na jedną krowę jest w Izraelu najwyższa na świecie i w roku 2009 wyniosła 10.208 kg na rok (1 l mleka = 1,032 kg). Osiągnięcie to jest wynikiem wieloletnich badań prowadzonych w instytutach naukowych oraz stałych starań hodowców bydła polegających na odpowiedniej opiece, karmieniu i dbaniu o zdrowie stada.

 

PRZECIĘTNE MIESIĘCZNE WYDATKI GOSPODARSTW DOMOWYCH NA WYROBY MLECZARSKIE

W roku 2009 średnie przeciętne wydatki miesięczne izraelskiego gospodarstwa domowego wyniosły ok. 13 tysięcy ILS, z czego niecałe 200 ILS wydano na wyroby mleczarskie. Struktura tych wydatków była następująca: 52 ILS na mleko pasteryzowane, na ser biały 53 ILS, na ser żółty 37 ILS i na inne przetwory mleczne 35 ILS.

Cena 1 litra mleka pasteryzowanego w roku 2010 wynosiła 5,92 ILS (spadek o 0,9% w stosunku do r. 2009), cena 1 kg sera żółtego (z mleka krowiego) - 47,3 ILS, cena 1 kg sera białego - 27,64 ILS.

 

Import i eksport wyrobów mleczarskich (w tys. $)

 

Import

Eksport

Wyrób

2010

2009

2010

2009

Mleko i śmietana

31.619

19.279

233

4.725

Mleko i śmietana zsiadłe, jogurty

111

51

1.878

1.774

Masło i smarowidła mleczne

7.503

2.007

187

3.286

Sery

14.575

11.018

6.975

7.438

Ogółem wyroby mleczarskie

53.808

32.355

9.273

17.223

 

Źródło: Wydział Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady RP w Tel Awiwie na podstawie: Portalu Centralnego Urzędu Statystycznego www.cbs.gov.il/www/hodaot2011n/11_11_129b.doc, Portalu TheMarker http://www.themarker.com/